Identificació de colorants en caramels
data to agree from 02/11/2015 to 26/02/2016
time 09:00 to 17:00
Unavailable
Escola Tècnica Superior d'Enginyeria Industrial (UPC)
Places: 18 max. students
Ages:
2n de Batxillerat
ACTIVITAT AMB HORARI A CONVENIR: els dilluns de 10 a 13 h, dijous de 15 a 18 h i divendres d'11 a 14 h.
Pràctica de laboratori de Química que té per objectiu separar colorants per cromatografia de columna i identificar-los per espectroscòpia visible.
Es dissol la cobertura acolorida d'un caramel M&M en aigua. Una fracció d'aquesta solució es carrega en una columna de cromatografia. Es fan passar a través de la columna mescles d'aigua-isopropanol, canviant gradualment la proporció relativa dels dos líquds. Així s'aconsegueixen separar els diferents colorants. S'aprecia clarament la separació dels colorants pel color del líquid que surt a la columna.
La identificació dels colorants es fa per espectroscòpia visible, coneixent la longitud d'ona corresponent al màxim d'absorció de cada colorant.
Més informació: activitats de difusió de l'ETSEIB
Log In You need to be registered and log in to do bookings.
PDF Download
Last comments
No comments. Be the first to comment!